親子丼にタマネギを使います。
Makro で中玉サイズ１ネット （5、6個入り）39 バーツでした。
目に染みます。涙腺が経年劣化してるから、最近、涙もろいこともある。
時短斬り。
半分にしたら、中心に向かって放射線状にカットするだけ。
親子丼の調理方法はタマネギを煮て溶かしちゃいますので、あとの食感とか歯触りとか、この方が風味が出やすいなど切り方の気遣い無用。
この切り方ですと煮ながら混ぜるだけで、ぜんぶバラバラにほつれます。
あ、そういえば食材原価を書き忘れてました。現地採用の親子丼は、
四人前を作りまして、
鶏肉（52バーツ） タマネギ（7バーツ） 卵（20バーツ）
これだけっ！
一食あたり約20バーツです。
あとは、お米と調味料と、お好み次第で海苔とか三つ葉とか七味とか少々。
ラストまでお読み頂きありがとうございました。
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