ウタイタニー県ランサックのウェットマーケットで、水牛の肉を買ってきました。
現地採用のお財布は、ちょっと無理しましたけど。
和牛には無い歯ごたえと旨味と独特の香りが、まさに肉を食べる喜び、肉好きにはたまりません。
またこの鮮度がいいもんですから、したたり落ちる肉汁が噛む瞬間にあふれ出して、口の両端から贅沢にこぼれ落ちるのも非常によろしい。
歯が丈夫な肉好きな人向けです。
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賀正
昨年・一昨年は、PM2.5がひどく、この時期の空は灰色でした。
コロナのせいで経済は停滞してますが、そのかわりに人類は、再び青い空を得ることができたようです。
去年の今頃は、PM2.5の数値が150を超えたりしてました。100を超えると健康に良くないといわれますので、相当ヤバかったですね。
健康は失って初めてその価値に気付くように、コロナになって初めて空の青さに気付く。
2022年は、人類にとってそんな価値ある一年でありますように。
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タイのセブンイレブンで、49バーツのケーキを調達しました。
クリスマスケーキ、これでいいか。
コスパ最強！
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和牛のおいしさは有名ですね。ただし、アレは病的な脂肪量による旨さなので、現地採用はアレを味わった後、胸焼けして吐いてしまいます。
そういった意味でも、和牛は味を楽しんだあとにトイレへ流す贅沢な食材です。
そんな和牛と双肩するのが水牛と思ってます。
和牛が脂肪牛であることに対し、水牛は筋肉牛です。脂身でないから胸焼けも吐き気も催さず。
昔、伊藤ハムの出張者さんから聞いた話によると、牛肉の旨みは筋繊維の隙間にこそ入るそうです。
そのため子牛なんかが付加価値を付けられてるけど、実は筋肉が発達してない分、うまさで損してる、とのこと。
牧場側としては、エサ代が浮くし、付加価値が付くので子牛は一石二鳥の商材なんですって。
要するに、筋肉の多い牛の方が必然的に旨みが増す。しかし、筋肉は堅くて弾力性があるので、噛み切るのが大変。
だから、歯やアゴが丈夫な若いうちでないと、筋肉の中の旨味を味わうことができない。
そういえば、今年93才で亡くなったタイ人妻のお祖父さんが、最期に食べたいものを聞かれ、「水牛を細かく潰して口に放り込んでくれ」と言われ、われわれは水牛のジャーキーをソムタムのポクポクするやつですり潰してお祖父さんに食べさせた。
あの時の笑顔の大往生は忘れられない。
タイで若いうちに水牛を食べろ！
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タイ人妻いとこの結婚式で農村に行って来ました。
祝辞の説法に、夫婦の因縁みたいのがあって、この日本人がタイ人妻と結婚して今この村にいるのも因果、と、毎回ネタに使うの、そろそろやめて欲しい。
現地採用の結婚式の時もこの司会者だったなぁ。
極めセリフ使い切ったり、進行スケジュールの間が伸びたりした時、この日本人がタイ人妻と結婚してもう子供２人作ったんだよ、と、毎回ネタに使うの、そろそろやめて欲しい。
へー、隣家の子、もう８歳になったんだ。生まれた時、マミーポコをお土産にあげたもんだけど。
なっ、体重50kg になったって？！
最近の８歳すげぇ。
タイで結婚式やった人ならご存知、例の結納グッズ一式。
現地採用は、居場所の上に広がってる空の青さにしみじみ感謝する。
赤い方のバナナ担当になりました。
タイで結婚式やった人ならご存知ですね？
先頭で女性陣のキッチングッズをバナナの木でファックするんですが、あとでブライダル屋がビデオ作るのに必ず編集点にされるから、ノリノリでちゃんとファックするAV男優さながらの演技が求められるポジションなのです。
エロくやりすぎて、後でタイ人妻に怒られるパターンのやつ。
新郎の結納金お披露目。上から葉っぱや花、なぜかベビパウダーとか香水も掛けたりする。
新婦のお母さん、ルアイですな。重そうな演技で担ぐ定番のコントみたいなシーン。
人々の幸せをみてると充電されますよね。
命は電気、人生は電線みたいなもの。
気付いたら発電されてて、あっという間に流されていく。
生き様は電流で、生きる力は電圧、束の間の充電は居場所。
さあ、次はどんな電線を引いて行こう？
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現地採用は犬も飼ってます。犬は飼ってみるとかわいいもんですよね。
ご近所さんのアドバイスで、ワンワン用のワクチン接種に行きました。
もう生後3ヶ月経っているので、いまさらですけども。
これがワンワンのワクチン証明書。
いや、ヒト型コロナワクチンより立派な証明書に驚きました。
ぜんぶで三回接種して下さいとのこと。普通に二回、ブースト一回という感じ？
厳密には、一般的な各種伝染病予防が二回、狂犬病予防が一回という、獣医による説明でした。
そしてお値段は。。。
あらまぁ、一回750バーツですか？！
現地採用には大金ですが、生類憐みの令で奮発決済。来世は立場が逆になってるかもしれないし、気楽にいこう。
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ソルトベイのあだ名を持つ、肉を切って塩を振る動画で有名なサングラスかけたトルコ人のオッサンがいるんですが、
冷凍ベーコンを凍った状態でスライスカットし塩を振って焼く。フライパン返しは使わずに、包丁で肉を返す。
気分はソルトベイ、あと、フライパン返し使わないから、洗い物減って助かるわぁ。
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シーコンスクエアという、ドンキやスシローがテナント入居するショッピングセンターの4階に屋内型遊園地ヨーヨーランドは、あります。
ピーリンという愛称で子供達から絶大な人気を誇るお猿がメインキャラクター。
タイ人ローカルですが、現地採用以外にも、他の日本人とか欧米人とかの家族もたまに見られ、国籍不問で楽しめる遊園地であることが確認できます。
コロナ解禁で徐々に利用可能なアトラクションが増えてきてます。
ピーリンも在宅ワークが終わり、職場復帰してました。約１年ぶりの再会に、娘とせがれがジーンとなってます。
ピーリンもピージャラケーもピータオもピーチャーンもスタッフも子供の面倒見がいいので親が楽できます。
じゃ、あとはよろしく、ヨーヨーランド。
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ラマ9世公園で子供とスワンボートに乗りました。
子供たち大興奮！
料金は一艘50バーツでだいたい30分くらい。係官が時計できっちり計ってないので、だいたい30分くらいで戻ればいい料金システム。
でも、なんかパパだけ漕がされてる？
漕いで 漕いで 漕がれて 漕いで
漕いで 漕ぎ疲れて 戻るまで 漕いで
あらまぁ、夕方に筋肉痛がきました。50代はまだまだ若いって、なんとなく信じられそう。
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タイのサッポロ缶ビール。セブンイレブンで一缶65バーツです。
ジョッキに注ぐと、泡はこんな感じ。タイでみる他のビールブランドに比べると泡のきめがかなり細かいですね。
味は、日本のサッポロビールと違う気がしました。
いや、タイにそこそこ長く居るせいで、味を忘れちゃってるかもしれないけど。
ベトナムで生産されてます。
タイのバドワイザーもベトナム産ですが、サッポロよりもうちょっと安いですよ。
がんばろう、コスト削減。
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